Tuli Tarka Daal

Koostisosad:
-Toiduõli 2 sl
-Tamatar (tomatid) püreestatud 2 keskmist
-Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) ½ sl
-Haldi pulber (kurkumipulber) ½ tl
-Lal mirch pulber (punase tšilli pulber) 1 tl või maitse järgi
-Mong daal (kollane lääts) ½ tassi (leotatud 1 tund)
-Chana daal (jagatud Bengali grammi) 1 ja ½ tassi (leotatud 2 tundi)
-Vett 4 tassi
-Himaalaja roosa sool 1 ja ½ tl või maitse järgi
Juhised:
-Savipotis, lisage toiduõli ja kuumutage seda.
-Lisage püreestatud tomatid, ingveri küüslaugupasta, segage hästi ja keetke keskmisel tulel 1-2 minutit.
-Lisage kurkumipulber, punase tšilli pulber, segage hästi ja küpseta 2-3 minutit.< br>- Lisage kollane lääts, tükeldage bengali grammi ja segage hästi.
- Lisage vesi, segage hästi ja laske keema tõusta, katke kaanega ja keetke tasasel tulel, kuni läätsed on pehmed (20-25 minutit), kontrollige vahepeal & lisa vajadusel vett.
- Lisage roosat soola, segage hästi ja laske soovitud konsistentsini jahtuda.