Koostis:
-Tamatar (Tomatid) keskmine 2-3
-Anday (Muna) 3-4
-Olperi piim 2 sl
-Kali mirch (must pipar) purustatud ½ tl või maitse järgi < br>-Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi
-Hara pyaz (kevadsibul) peeneks hakitud 3 sl
-Toiduõli 1 sl
-Makhan (või) 1 sl
-Lehsan (küüslauk ) hakitud 1 tl
-Himaalaja roosa sool maitse järgi
-Kali mirch (must pipar) purustatud maitse järgi
-Kuivatatud pune maitse järgi
-Himaalaja roosa sool maitse järgi
-Kali mirch ( Must pipar) purustatud maitse järgi
-Kuivatatud pune maitse järgi
-Olper's Cheddari juust 3-4 sl
-Olper's Mozzarella juust 4-5 sl
-Lal mirch (Punane tšilli) purustatud maitse järgi < br> -Hara pyaz (kevadisibula) lehed peeneks hakitud
Juhised:
- Lõika tomatitest paksud viilud ja tõsta kõrvale.
- Lisa kaussi munad, piim, purustatud must pipar, roosa sool ja klopi korralikult läbi.
- Lisa talisibul, sega korralikult läbi ja tõsta kõrvale.
- Lisa pannile toiduõli, või ja lase sulada.
- Lisa küüslauk ja prae minut aega.
- Asetage tomativiilud ja puistake peale roosat soola, purustatud musta pipart, kuivatatud pune ja küpsetage minut, seejärel keerake kõik tomativiilud ümber.
- Puista peale roosat soola, purustatud musta pipart, kuivatatud pune ja küpseta keskmisel tulel 1-2 minutit.
-Pöörake kõikide tomativiilude küljed, lisage lahtiklopitud munasegu, katke kaanega ja keetke tasasel tulel 2 minutit.
- Lisa cheddari juust, mozzarella juust, purustatud punane tšilli, kevadsibula lehed, kata kaanega ja keeda tasasel tulel, kuni juust sulab (2-3 minutit).
- Lõika viilud ja serveeri leivaga.