Koostisained:

• 2 tassi vanamoodsat valtsitud kaera
• 3/4 tassi jämedalt hakitud pähkleid, nagu mandlid, kreeka pähklid, pekanipähklid, maapähklid või segu
• 1/4 tassi päevalilleseemneid või pepitasid või täiendavaid hakitud pähkleid
• 1/4 tassi magustamata kookoshelbeid
• 1/2 tassi mett
• 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
• 2 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl koššersoola
• 1/3 tassi minišokolaaditükke või kuivatatud puuvilju või pähkleid

Juhised:

1. Paigutage rest ahju keskele ja soojendage ahi 325 kraadini F. Vooderdage 8- või 9-tolline kandiline küpsetusvorm küpsetuspaberiga nii, et paberi kaks külge ulatuksid nagu käepidemed üle külgede. Katke ohtralt mittenakkuva pihustiga.
2. Laota kaer, pähklid, päevalilleseemned ja kookoshelbed ääristatud, määrimata küpsetusplaadile. Rösti ahjus, kuni kookospähkel tundub kergelt kuldne ja pähklid on röstitud ja lõhnavad, umbes 10 minutit, korra poole peal segades. Alandage ahju temperatuuri 300 kraadini F.
3. Vahepeal kuumutage mett ja maapähklivõid koos keskmisel kastrulis keskmisel kuumusel. Sega, kuni segu on ühtlaselt segunenud. Tõsta tulelt. Sega hulka vanill, kaneel ja sool.
4. Niipea, kui kaerasegu on röstitud, viige see ettevaatlikult koos maapähklivõiga pannile. Kummist spaatliga segage segu. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel lisa šokolaaditükid (kui lisad šokolaaditükid kohe, sulavad need ära).
5. Kühveldage tainas ettevalmistatud pannile. Suruge vardad spaatli tagaküljega üheks kihiks (samuti võite kleepumise vältimiseks asetada vastu pinda kilelehe, seejärel kasutage sõrmi; visake plast enne küpsetamist ära).
6. Küpsetage tervislikke granolabatoone 15–20 minutit: 20 minutist saadakse krõmpsumad batoonid; kell 15 on nad veidi nätskemad. Kui kangid on endiselt pannil, suruge nuga pannile, et lõigata soovitud suurusega kangid (valige kindlasti nuga, mis ei kahjusta panni – tavaliselt lõikan kaheks 5-reaks). Ärge eemaldage ribasid. Lase neil pannil täielikult jahtuda.
7. Kui kangid on täielikult jahtunud, tõstke need pärgamendiga lõikelauale. Lõika terava noaga vardad uuesti samast kohast läbi, eraldumiseks minge üle joonte. Tõmmake lahti ja nautige!