Koostisained

• 1 tass manna (suji)
• 2 keskmist kartulit (keedetud ja püreestatud)
• 1/2 tassi vett (reguleerige vastavalt vajadusele)
• 1 tl köömneid
• 1/2 tl punase tšilli pulbrit
• 1/2 tl kurkumipulbrit
• Sool maitse järgi
• Praadimiseks mõeldud õli
• Hakitud koriandrilehed (kaunistuseks)

Juhised

1. Sega kausis manna, kartulipuder, köömned, punase tšilli pulber, kurkumipulber ja sool. Sega hästi.
2. Lisage segule järk-järgult vett, kuni saavutate ühtlase taigna konsistentsi.
3. Kuumutage mittenakkuva pann keskmisel kuumusel ja lisage paar tilka õli.
4. Kui õli on kuum, valage kulbitäis tainast pannile ja ajage see ringikujuliseks.
5. Küpseta, kuni põhi on kuldpruun, seejärel pööra ümber ja küpseta teine ​​pool.
6. Korrake seda protsessi ülejäänud taignaga, lisades vajadusel õli.
7. Serveeri kuumalt, kaunistatuna hakitud koriandrilehtedega, koos ketšupi või chutneyga.