• 1 suur muna
• 2 viilu kalkunipeekonit
• 1/2 tassi valtsitud kaerahelbeid
• 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit< /li>
• 1/2 tassi vett
• 1/2 tassi munavalget
• 1/2 tl madala naatriumisisaldusega sojakastet (või kookospähkli aminoaineid)
< li>1 sibul, õhukeselt viilutatud

KÕVAKS KEEDUD MUNAD: asetage munad väikesesse potti, laske keema tõusta, hautage ja katke kaanega, seadke taimer 4-5 minutiks. Nõruta, jahuta jääga, koori ja tõsta kõrvale.

KALKUNI PEEKON: kuumuta pannil, keerates iga minuti järel, kuni see on pruunistunud.

SUVASED KAERAHELBED: keeda kaerahelbed, puljong ja vesi pehmeks. . Sega juurde munavalged ja keeda, lisades sojakastet. Tõsta kaussi ja raputa peale kõvaks keedetud muna, murendatud peekon ja talisibul.