-Pyaz (sibul) ½ ​​tassi

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ tassi

-Gajar (Porgand) ½ tassi

-Lauki ( Pudelkõrvits) kooritud 1 tass

-Adrak (ingver) 1-tolline tükk

-Dahi (jogurt) 1/3 tassi

-Sooji (manna) 1 ja ½ tassi

-Zeera (köömned) röstitud ja purustatud 1 tl

- Himaalaja roosa sool 1 tl või maitse järgi

-Lal mirch (punane) tšilli) purustatud 1 tl

-Vett 1 tass

-Hari mirch (roheline tšilli) tükeldatud 1 spl

-Hara dhania (värske koriander) tükeldatud peotäis< /p>

-Söögisoodat ½ tl

-Toiduõli 2-3 sl

-Til (seesamiseemned) vastavalt vajadusele

-Toiduõli Vajadusel 1-2 tl

Suund:

- Haki sibul ja paprika.

- Riivi porgand, pudelkõrvits, ingver ja tõsta kõrvale.

- Lisage kaussi jogurt, manna, köömned, roosa sool, purustatud punane tšilli, vesi ja vahustage korralikult läbi, katke kaanega ja laske 10 minutit seista.

- Lisage kõik köögiviljad, roheline tšilli, värske koriander, söögisooda ja segage hästi.

- Lisage väikesele pannile (6-tolline) toiduõli ja kuumutage see.

- Lisage seesamiseemned, valmis tainas ja aja ühtlaselt laiali, kata ja küpseta tasasel tulel kuldseks (6-8 minutit), keera ettevaatlikult ümber, vajadusel lisa toiduõli ja küpseta keskmisel tulel valmis (3-4 minutit) (4) ja serveeri!