• KASHMIRI PUNANE TŠILPI | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• KUUM VESI | Горячая вода по мере необходимости.
• ÕLI | Масло 3/4 стакана.
• TÄHANIIS | Звездчатый анис 4-5 штук.
• KÜÜSLAUK | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• INGVER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• SELLER | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• ROHELINE TŠILLIPAST | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• SOOL | Соль по вкусу.
• KETŠUP | 1 стакан кетчупа.
• PUNANE TŠILLIKASTUS | 1/2 стакан красного чили соуса.
• Äädikas | 1 столовая ложка уксуса.
• SOJAKASTE | 1 чайная ложка соевого соуса.
• SUHKUR | 1 чайная ложка сахара.
• AROMAADI PULBER | 1 чайная ложка порошка аромата.
• VALGE PIPRAPULBER | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань чатни, сначала вам потре чить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощью ножниц, а затем разбрезать чила разрезать чили попощью ножниц семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не погрузятся, накрочийте и зайпоне ас, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропустить этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер и измельчите в кашицу, добавив минимальное Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовьте на сильном огне поестокне огне анет золотистым, это займет до 4-5 минут. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вменяет с пасту, ноилги с пасту готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. На этом этапе может показаться, что масла много, но масло очень важно, так как оно помогает сочета использовать в виде острого масла при приготовлении различных китайских и индо-китайских блюд. Когда чатни потемнеет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, хорошо помнеет, хорошо помнеет ы, вам не нужно готовить много на этом этапе, потому что уже готовили чили, а добавленные вами соунытолуса. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный контейнер, его хопнольнер, его мо 1–1,5 месяцев в холодильнике.