Köögimaitse Fiesta

Retseptid

Retseptid
  • Kurgisalat
    • 6 müntideks viilutatud Pärsia kurki
    • 1 tass tükeldatud Radicchiot
    • 1/2 väikest punast sibulat peeneks viilutatud
    • 1/2 peeneks hakitud Sup-peterselli
    • 1 tass poolitatud kirsstomateid
    • 1–2 tükeldatud avokaadot
    Kaste:
    • 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
    • 1 sidruni mahl; võid kasutada 2 sidrunit, kui sulle meeldib, et kaste on eriti terav nagu minul.
    • 1 supilusikatäis Sumac
    • soola ja pipart maitse järgi
    • < li>Kale salat
    • 1 hunnik lokkis lehtkapsast
    • 1 avokaado
    • (valikuline) Valged oad nõrutatud ja loputatud
    • 1/3 tassi kanepit Südamed, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned
    Kaste:
    • 1/4 tassi oliiviõli
    • 1/4 tassi sidrunimahla
    • 1 -2 supilusikatäit vahtrasiirupit
    • 2 tl Dijoni sinepit
    • (valikuline) küüslaugupulbrit maitse järgi
    • Sool ja must pipar maitse järgi
  • Mac ja juust
    • Gluteenivabad Mac-nuudlid ja riivsai
    • 1,5 sl kookosõli või veganvõid
    • 3 sl pruuni riisijahu või gluteenivaba jahu omal valikul
    • Ühe sidruni mahl
    • 2-2 1/2 tassi magustamata mandlipiima (või mõnda muud, mida eelistate)
    • 1/3 Tassi toitepärmi
    • Sool ja pipar maitse järgi
    • Ürdid teie valikul!
  • Kabocha supp
    • 1 kabocha squash
    • 2,5 tassi madala FODMAP-i köögiviljapuljongit
    • 1 porgand
    • 1/2 purki ube või tofut
    • Peotäis lehtköögiviljad
    • 1/2 tassi konserveeritud kookospiima (valikuline)
    Maitsesta:
    • 2 teelusikatäit värskelt riivitud ingverijuurt
    • 1 teelusikatäis kurkumit (valikuline)
    • kaneel, karri maitseainesegu, sool ja pipar maitse järgi
    • 1 spl valget misot, GF-dieeti järgides kasutage gluteenivaba (valikuline)
    Kaunista sidruni, kõrvitsaseemnete ja koriandriga
  • Maguskartuli pannkoogid
    • 2 tassi gluteenivaba jahu
    • 2 tl küpsetuspulbrit
      • < li>Näputäis soola
    • 1 tass maguskartulit
    • 1 1/4 tassi magustamata mandlipiima
    • 2 tl linaseemneid
    • 2 Supilusikatäis vahtrasiirupit
    • Peotäis marju
  • Berry Cobbler
    Sellel pole absoluutselt mingeid mõõte, sest ma unustasin küpsetamise ajal mõõta. Koostisosad on aga segu mis tahes gluteenivabadest jahudest, mis teil käepärast on, või kasutada katteks ainult kaera, millele on segatud veidi vahtrasiirupit, kaneeli, 1,5 tl küpsetuspulbrit, näpuotsatäie soola, mis on segatud magustamata mandlijahuga. kuni tekib murenev tainas. Ja täidiseks kasutasin mis tahes marju, mille olin seganud sidrunipigistusega, puistasin tapiokijahuga, et see oleks siduvam, ja kerge vahtrasiirupi tilk on vabatahtlik. Laota jahusegu marjade peale ja puista peale kaer. Niikaua kui peal on taignataoline tekstuur, siis 375 kraadi juures kuldpruuniks küpsetamine annab teile täiusliku kinga. Kõige peale panin Cocojune kurkumi vaniljejogurti!