Koostisained:

-Palak (spinat) hakitud 250 g

-Lehsani (küüslaugu) küünt 5–6

-Adrak (ingver) 1-tolline tükk

-Hari mirch (rohelised tšillid) 5–6

-Hara dhania (värske koriander) peotäis

- ½ tassi vett

-Maida (universaalne jahu) sõelutud 2 ja ½ tassi

-Zeera (köömneseemned) 1 tl

-Kalonji (Nigella seemned) ½ tl

- Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi

-Lal mirch (punane tšilli) purustatud 1 tl

-Ajwain (Carom seemned) ½ tl

- Toiduõli 1 spl

- Toiduõli 1 tl

-Toiduõli praadimiseks

Juhised:

-Blenderkann mein palak, lehsa, adrak, hari mirchein, hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

- Bowl mein maida, zeera, kalonji, roosa sool, lal mirch purustatud aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Toiduõli dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka segatud roheline segu shamil karein aur ghond ker tainas tayyar ker lein aur dhak ker 15 minutit kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur tainas ko venitada ker ka sile tainas tayyar ker lein.

-määritud käsi ki madad sa chota tainas (50 g) lein aur ball bana lein.

-Toiduõli dal dein aur haath ki madad sa taignast ko pheela lein.

-Karahi mein toiduõli garam karein aur darmiyani ancch per helekuldne ho janay tak praadida ker lein (teeb 10–12).