Koostisosad:

• 4 viilu idandatud teraleiba või muud leiba, mida eelistate
• 1/4 tassi munavalget (58 grammi), mahutab 1 terve muna või 1,5 värsket munavalget
• 1/4 tassi 2% piima või muud piima, mida eelistate
• 1/2 tassi kreeka jogurtit (125 grammi)
• 1/4 tassi vaniljevalgupulbrit (14 grammi või 1/2 lusikatäit)
• 1 tl kaneeli

Lisage munavalged, piim, Kreeka jogurt, valk pulber ja kaneel blenderisse või Nutribulleti. Blenderda, kuni see on hästi segunenud ja kreemjas.

Kallake "valgumunasegu" kaussi. Kastke iga leivaviil valgulisesse munasegusse, tagades, et iga viil on leotatud. Kaks leivaviilu peaksid imama kogu valgulise munasegu.

Pihustage mittenakkuvale pannile kergelt aerosoolvaba küpsetussprei ja kuumutage keskmisel-madalal kuumusel. Lisa leotatud saiaviilud ja küpseta 2–3 minutit, keera ümber ja küpseta veel 2 minutit või kuni prantsuse röstsai on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud.

Serveeri oma lemmikpannkoogilisanditega! Ma armastan kreeka jogurtit, värskeid marju ja tilk vahtrasiirupit. Nautige!

MÄRKUSED:

Kui eelistate magusamat prantsuse röstsaia, võite valgulisele munasegule lisada granuleeritud või vedelat magusainet (vahtrasiirup, mungapuuvili ja/või stevia oleksid kõik suurepärased valikud). Veelgi rohkem maitset lisage vaniljekreeka jogurtisse!