Pehmete ja nätskete šokolaadiküpsiste retsept
- Valmistab 14 suurt või 16-18 keskmise suurusega küpsist
- Koostisained:< /li>
- 1/2 tassi (100 g) pruuni suhkrut, pakitud
- 1/4 tassi (50 g) valget suhkrut
- 1/2 tass (115g) soolata või, pehme
- 1 suur muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1½ (190g) universaalne jahu
- 3/4 tl Söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1 tass (160 g) Soovi korral šokolaaditükke või vähem
- < li>Juhised:
- Vahusta suures kausis pehme või, pruun suhkur ja valge suhkur. Vahusta kreemjaks, umbes 2 minutit.
- Lisa muna, vaniljeekstrakt ja klopi ühtlaseks, kraabi põhja ja külgi vastavalt vajadusele.
-
- Eraldi kausis sega jahu, sooda ja sool.
- Lisa jahusegu võisegusse. 1/2 korraga, sega ühtlaseks.
- Sega šokolaaditükid.
- Kui tainas on selles etapis liiga pehme, katke kaanega ja asetage see 20 minutiks külmkappi.
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 °F (175 °C). Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Kühveldage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes küpsiste vahele vähemalt 7,5 cm vaba ruumi. Hoia 30–40 minutit külmkapis.
- Küpseta 10–12 minutit või kuni servad on kergelt kuldsed.
< /li>- Enne serveerimist lase jahtuda.