Koostisosad:
kana, kohupiim, küüslaugupasta, ingveripasta, kurkumipulber, punase tšilli pulber, musta pipra pulber, sool, õli, kaneelipulk, roheline kardemon, nelk, köömneseemned, ingver, küüslauk, sibul, Koriandriseemnepulber, tomatid, vesi, roheline tšilli, köömne seemned, lambaläätse lehed, sibul, paprika, india pähkli pasta, garam masala pulber, värske koor

MEETOD: alustame sellest, et kausis on kana, millele lisada kohupiim, küüslauk Pasta, ingveripasta, kurkumipulber, punase tšilli pulber, musta pipra pulber, sool. Järgmiseks sega see korralikult kokku ja jäta kõrvale. Nüüd valmistame kastme, mille jaoks kuumutage pannil õli, lisage kaneelipulk, roheline kardemon, nelk, köömneseemned, ingver, küüslauk, sibul ja pruunistage seda, kuni need on ilusad ja pruunid, seejärel lisage kurkumipulber, punane tšillipulber, Prae koriandriseemnepulbrit paar sekundit. Nüüd lisa tomatid ja prae uuesti, kuni tomatid on pehmed. Seejärel lisage vesi, seejärel võtke pool Masalat ja hoidke see kõrvale. Ülejäänud Masalale pannil lisage marineeritud kana rohelise tšilliga, hautage seda kana 5 minutit, seejärel laske sellel madalal leegil kaanega suletud, kuni see on valmis. Järgmisena valmistame veel ühe kastme, mille jaoks lisage õli kuumaks ja seejärel köömnete seemned, ingver, küüslauk, lambaläätse lehed. Nüüd pruunistage seda minut, seejärel lisage sibul, paprika, hautage uuesti minut ja lisage kurkumipulber, punase tšilli pulber, köömnepulber, koriandriseemnepulber. Järgmiseks sega korralikult läbi ja lisa ülejäänud Masala, mille oleme varem eemaldanud, seejärel lisa india pähklipasta. Hauta seda 3-4 minutit tasasel tulel. Nüüd lisa sool, vesi. Nüüd lisage kaste kanalihale, segage see korralikult, lisage Garam masala pulber, roheline tšilli, ingver, kuivatatud lambaläätse lehed, segage uuesti ja katke kaanega 2 minutit. Nüüd segage värske koorega ja teie Chicken Patiala on serveerimiseks valmis.