Kas olete valmis parimaks falafeliks, mida olete kunagi maitsnud (olgu siis praetud või küpsetatud)? Falafelid on maitsvad kikerherne- ja maitsetaimed, mida leiate Lähis-Ida toiduvalmistamisel. Olen söönud oma korraliku osa falafeli reisidel läbi Egiptuse, Iisraeli ja Jordaania. Olen neid söönud restoranides ja tänavanurkadel (parim autentne tänavatoit). Olen lasknud neid gluteenivaba pita sisse ja salatitele toppida. Ja mul on neid olnud väikeste variatsioonide ja näpunäidetega, kuigi retsept ise on üsna lihtne. Parima falafeli retsepti valmistad aga järgmiselt – lisa tonni ürte (tavalisest topeltkogus) ja väike kogus rohelist pipart. See tekitab sõltuvust tekitava maitse, mis on "natuke midagi ekstra", kuid mitte vürtsikas. Lihtsalt meeletult maitsev. Falafelid on loomulikult veganid ja taimetoitlased. Seejärel saate falafeli praadida, pannil praadida või küpsetatud falafeli valmistada. See on sinu teha! Lihtsalt ärge unustage niristamast minu tahinikastmega. ;) Nautige!