Koostisosad:

• 1 tass universaalset jahu (maida)
• ½ tassi tuhksuhkrut
• ¼ tassi manna (rava)
li>
• ½ tassi gheed
• Näputäis söögisoodat
• ¼ tl kardemonipulbrit
• Mandlid või pistaatsiapähklid kaunistuseks (valikuline)
< /ul>

Nankhatai on populaarne India õrna maitsega murekook. Kodus maitsva nankhatai valmistamiseks järgige seda lihtsat retsepti. Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa universaalne jahu, manna ja rösti aromaatseks. Tõsta jahu taldrikule ja lase jahtuda. Lisa segamisnõusse tuhksuhkur ja ghee. Vahusta kreemjaks. Lisa jahtunud jahu, sooda, kardemonipulber ja sega korralikult taignaks. Kuumuta mittenakkuva pann. Määrige ghee'ga. Võtke väike osa tainast ja vormige see palliks. Vajutage keskele tükk mandlit või pistaatsiapähklit. Korrake ülejäänud taignaga. Aseta need pannile. Keeda kaane all 15-20 minutit madalal kuumusel. Kui olete valmis, laske neil jahtuda. Serveeri ja naudi!