1. Koostisosad
   • Hakitud mullangi (redis) – 1 tass
   • Toor Dal – 1/2 tassi
   • Sibul – 1 keskmise suurusega
   • Tomat - 1 keskmine suurus
   • Tamarindi pasta - 1 spl
   • Sambar pulber - 2 spl
   • Koriandri lehed - kaunistuseks
   < /ul>

Mullangi Sambar on Lõuna-India läätsesupp vürtside, terava tamarindi ja redise maalähedase maitsega. See on maitsev ja lohutav roog, mis sobib ideaalselt Keerai Poriyaliga. Sambari valmistamiseks alustage toor dali keetmisest kiirkeetjas koos sibula, tomatite ja redisega. Pärast keetmist lisage tamarindipasta ja sambaripulber. Lase paar minutit podiseda, kuni maitsed segunevad. Kaunista värskete koriandrilehtedega ja serveeri kuumalt koos aurutatud riisiga.