Kollane osa | पीली मूंग दाल: 1 tass
Sool | नमक: maitse järgi
Ginger | अदरक: 1 toll (tükeldatud)
Rohelised tšillid | हरी मिर्ची: 2-3 nr. (tükeldatud)
Karrilehed | कड़ी पत्ता: 8-10 nr. (hakitud)
Must pipar | काली मिर्च: 1 tl (värskelt purustatud)

Siin olen võtnud kollase moong dali, pesnud selle põhjalikult ja leotanud 4–5 tundi, kui see on hästi leotatud, kurna vesi ja kasutan sõela. Moong dali liigne vesi.
Viige see jahvatusnõusse ja kasutage pooljäme pasta valmistamiseks impulssrežiimi ja jahvatamist. Ärge lisage vett. Kui teil on jahvatamisel probleeme, lisage ainult väga vähe vett. jahvatamisel segage kindlasti lusikaga, et see jahvatuks ühtlaselt.
Pärast jahvatamist pange kaussi ja lisage sool, roheline tšilli, karrilehed ja värskelt purustatud must pipar. Kasutage kindlasti värskelt purustatud musta pipart, kuna see muudab mängu ja see lihtsalt tõstab vade maitset.
Pärast kõigi koostisosade lisamist segage hoolikalt, ärge vahustage palju, moondali taigna vade on valmis.
Nüüd määrake õli keskmisel kõrgel kuumusel praadimiseks, kui õli on piisavalt kuum, kastke sõrmed vette ja võtke väike osa bhajiya taignast ning tilgutage kuuma õlisse, te ei pea neid vormima , kujundavad nad oma kuju, kui need kuumas õlis lähevad.
Praadige bhajiyasid keskmisel kuumusel, kuni need muutuvad krõbedaks ja kuldpruuniks.
Pärast praadimist eemaldage see sõelast ja serveerige kuumaid ja krõbedaid bhadžiyasid koos eriline vürtsikas kookospähkli chutney.