Hommikusöök

Maapähklivõi ja -moos öökaer

3 portsjoni koostisained:
1 1/2 tassi (gluteenivaba) kaerahelbed (360 ml)
1 1/2 tassi (laktoosivaba) madala rasvasisaldusega kreeka jogurtit (360 ml / umbes 375 g)
3 spl magustamata maapähklivõid (kasutan pb-d, mis on 100% maapähklitest valmistatud)
1 spl vahtrasiirupit või mesi
1 1/2 tassi valikulist piima (360 ml)

Maasika-chia moosi jaoks:

1 1/2 tassi / sulatatud külmutatud maasikaid (360 ml / umbes 250g)
2 spl chia seemneid
1 tl vahtrasiirupit või mett

1. Kõigepealt valmista chia moos. Püreesta marjad. Lisa chia seemned ja vahtrasiirup ning sega. Lase 30 minutit külmikus taheneda.
2. Samal ajal sega kõik komponendid öökaera jaoks kokku. Lase 30 minutit külmikus taheneda.
3. Seejärel lisa purkidesse või klaasidesse kiht öökaera, seejärel kiht moosi. Seejärel korrake kihte. Hoida külmkapis.

Lõunasöök

Caesari salatipurgid

Nelja portsjoni jaoks läheb vaja: 4 kanarinda, 4 muna, salatisegu, lehtkapsas ja parmesan helbed.

Kanamarinaad:

1 sidruni mahl, 3 spl (küüslauguga) oliiviõli, 1 tl dijoni sinepit, 1/2–1 tl soola, 1/2 tl pipart, 1/ 4-1/2 tl tšillihelbeid

1. Sega kõik marinaadi ained omavahel. Lase kanal umbes 1 tund külmkapis marineerida.
2. Seejärel küpseta 200 Celsiuse kraadi juures / 390 Fahrenheitis umbes 15 minutit. Kõik ahjud on erinevad, seega kontrollige, kas kana on täielikult küpsenud, ja küpseta vajadusel kauem.

Caesari kastme retsept (see teeb lisa):

2 munakollast, 4 väikest anšoovist, 4 spl sidrunimahla , 2 tl dijoni sinepit, näpuotsaga soola, näpuotsaga musta pipart, 1/4 tassi oliiviõli (60 ml), 4 spl riivitud parmesani, 1/2 tassi kreeka jogurtit (120 ml)

1. Sega kõik koostisained blenderis kokku.
2. Hoida õhukindlas anumas/purgis külmkapis.

Suupiste

Proteiinirikas hummus ja köögiviljad

Valgurikka hummus (see teeb umbes 4 portsjonid): 1 purk kikerherneid (umbes 250 g), 1 tass (laktoosivaba) kodujuustu (umbes 200 g), 1 sidruni mahl, 3 spl tahini, 1 sl küüslauguga oliiviõli, 1 tl jahvatatud köömneid, 1/2 tl sool.

1. Lisa kõik koostisosad blenderisse ja sega kreemjaks.
2. Ehitage suupistekarbid.

Õhtusöök

Kreeka stiilis lihapallid, riis ja köögiviljad

1,7 naela / 800 g lahja veise- või kanahakkliha, 1 hunnik peterselli, hakitud, 1 hunnik murulauku, hakitud, 120g fetat, 4 spl pune, 1–1 1/2 tl soola, näpuotsaga pipart, 2 muna.

Kreeka jogurtikaste:

< p>1 tass (laktoosivaba) kreeka jogurtit (240 ml / 250g), 3 spl hakitud murulauku, 1-2 spl pune, 1 spl kuivatatud basiilikut, 1 spl sidrunimahla, näputäis soola ja pipart.

< p>1. Sega kõik lihapallide koostisained omavahel. Veereta pallideks.
2. Küpsetage temperatuuril 200 celsiuse kraadi / 390 Fahrenheiti temperatuuril 12–15 minutit või kuni see on täielikult küpsenud.
3. Sega kõik koostisosad jogurtikastme jaoks kokku.
4. Serveeri lihapalle riisi, kreekapärase salati ja kastmega.