Mehhiko riisi retsept
- 1½ tassi basmati riisi
- SALSA KASTE
- 3 keskmise suurusega tamatari (tomat) – tükeldatud
- 2 keskmise suurusega pyaz (sibul) – tükeldatud
- 2 Hari Mirchi (roheline tšilli) – tükeldatud
- 1 väike kauss Dhania Patta (koriandri lehed) koos varrega
- 1 Nimbu Rass (sidrunimahl) li>
- 2 spl tomatiketšupit
- 1 tl Namaki (soola)
- 2 + ½ sl toiduõli
- 2 sl võid < li>1 spl Lahsun Kali (küüslauguküünt) – peeneks hakitud
- 2 keskmise suurusega Pyaz (sibul) – peeneks hakitud
- 1 suure kausiga tomatipüree
- Namak (Sool) – maitse järgi
- 1½ tl Lal Mirchi (punase tšilli) pulber – maitse järgi
- 1 tl Dhania-Jeera (koriandri-köömne) pulbrit
- 3 tl pune
- 3 tl punaseid tšillihelbeid
- 3 sl tomatiketšupit
- ½ tassi Rajmat (punased oad) – keedetud
- 1/3 tassi suhkrumaisi
- 1/3 tassi kollast paprikat – hakitud
- 1/3 tassi punast paprikat – hakitud
- 1/3 tassi rohelist Paprika – tükeldatud
- 2 Hari Mirchi (roheline tšilli) – hakitud
- ¼ tl Kali Mirchi (must pipar) pulbrit
- Mõned Dhania Patta (koriandri lehed) – peeneks hakitud