Koostisained:

• Aam (Mango) jagab 1 tassi
• Suhkur ¼ tassi või maitse järgi
• Sidrunimahl 1 spl
• Omore Mango jäätis
• Aam (Mango) tükeldatakse vastavalt vajadusele
• Nurista koogiviilud vastavalt vajadusele
• Vahukoor
• Aam (Mango) tükid
• Kirsid
• Podina (mündilehed)

Juhised:

Valmistage mangopüree:

1. Kannu lisage mango ja segage püree saamiseks korralikult läbi.
2. Lisage kastrulisse mangopüree, suhkur, sidrunimahl, segage hästi ja keetke madalal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud (3–4 minutit).
3. Lase jahtuda.

Kokkupanek:

1. Vooderda ristkülikukujuline koogivorm alumiiniumfooliumiga.
2. Lisage kiht mangojäätist ja ajage see ühtlaselt laiali.
3. Lisage mangotükid ja vajutage õrnalt.
4. Valige kook ja määrige sellele ettevalmistatud mangopüree.
5. Lisage mangojäätis ja ajage ühtlaselt laiali.
6. Paigaldage kook, katke kilega ja sulgege korralikult.
7. Lase 8–10 tundi või üleöö sügavkülmas külmuda.
8. Pöörake koogivorm ja eemaldage koogilt ettevaatlikult alumiiniumfoolium.
9. Lisage ja määrige vahukoor kogu koogile.
10. Kaunista vahukoore, mangotükkide, kirsside ja piparmündilehtedega.
11. Lõika viiludeks ja serveeri!