• Türgi: 19-naeline HEB naturaalne kalkun
• 2 tassi kanapuljongit (röstimiseks)
• suur õun
• 1 kuni 3 supilusikatäit soola
• 1/2 tassi rantšo (Hidden Valleys või View Ranch)
• 1/2 tassi majoneesi
• 1/2 tassi sulatatud võid või margariini
• li>
• 1/2 supilusikatäit paprikat
• 1/2 supilusikatäit küüslauku
• 1 supilusikatäis petersellihelbeid
• 1 karbi täidis (HEB ürtidega maitsestatud täidis)< /li>
• 2 tassi peeneks hakitud sibulat (1 suur sibul)
• 2 tassi peeneks hakitud sellerit (6–8 vart)
• 2 supilusikatäit petersellihelbeid või värsket peterselli
• li>
• 1 1/2 kanapuljong

19 naela kalkun Küpsetatud 355 kraadi juures 4 1/2 tundi. Avage kalkun ja jätkake küpsetamist 35–40 minutit. Kuldse välimuse saavutamiseks keerake kalkunit praadima ja jälgige hoolikalt, kuni see saavutab soovitud kuldse koore.

Nõuanne.
Kalkun on sisetemperatuuril täielikult küpsetatud. ulatub 164 kraadini (F).
Parimate temperatuuritulemuste saavutamiseks sisestage termomeeter kalkuni koiba ja kalkuni rinna vahele. Ärge ajage täidist segamini kalkuni temperatuuriga.
Kuldse rösti saamiseks järgige kalkunipakendil ja röstimisel märgitud soovitatud küpsetusaega ning täiendavat 35 minutit.
Sel aastal kasutatud ahi on tavaline ahi. Kui teil on põhjas BROIL-alus. Mitte muretseda! Seadke ahi 500 kraadi (F) peale, hoidke kalkunit ahjus täpselt õiges kohas ja te toodate piisavalt kuumust, et kalkuniliha täiuslikuks röstiks.
Kiirem röstimine on võimalik, kui lisate kalkuni nahale võid. enne praadimist. Jätsin selle tema retsepti jaoks vahele ja hautasin seda 35 minutit.
Võtke kalkun 3 päeva enne küpsetamist sügavkülmast välja. Asetage see külmkappi ja sulatage välja.

Märksõnad: kalkun, kalkuni retsept