Mahlane ja õrn Tandoori kana küüslaugu-mündivõikastmega
- Tandoori kana valmistamine:
- Dahi (jogurt) 1 & ¼ tassi
- Tikka masala 3 & ½ sl
- Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 sl
- Sidrunimahl 2-3 sl
- Kana kintsud 9 tk (1 kg) li>
- Toiduõli 2 spl
- Valmista küüslaugu-mündivõikaste:
- Makhan (või) 6 spl
- Lehsan (küüslauk) hakitud 1 & ½ sl
- Sidrunimahl 2 sl
- Värske hakitud petersell 2 sl
- Himaalaja roosa sool maitse järgi
- Podina (mündilehed) hakitud 2 sl
- Juhised:
- Valmista Tandoori kana:
- Toidule lisa jogurt, tikka masala, ingveri küüslaugupasta, sidrunimahl ja segage hästi.
- Tee kanakintsudele lõiked ja lisage marinaad, segage hästi ja hõõruge ühtlaseks.
- Lisa toiduõli ja sega korralikult läbi, kata toidukilega ja marineeri 4 tundi kuni üleöö külmkapis.
- Eelsoojenda mikrolaineahi 180C juures 15 minutit.
- Aseta nõudele mikrolaineahju grillalus ja marineeritud kana ning küpseta eelsoojendatud ahjus (pöördõhuga meeleolu) 180C juures 45-50 minutit (vahel keerake ümber).
- Valmista küüslaugu-mündivõikaste :
- Kaussi lisage või, küüslauk ja mikrolaineahjus 1 minut.
- Lisage sidrunimahl, värske petersell, roosa sool, piparmündilehed ja segage hästi. li>
- Pintseldage valmis küüslaugu-mündivõikaste kanakintsudele ja serveerige naaniga!