Koostisosad:

• 2 muna
• 1 viilutatud tomat
• 1/2 tassi spinatit
• 1/4 tass fetajuustu
• Soola ja pipart maitse järgi
• 1 supilusikatäis oliiviõli

See lihtne ja tervislik hommikusöögi retsept on lihtne ja maitsev viis alusta oma päeva. Mittenakkuval pannil kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa spinat ja tomatid ning prae, kuni spinat on närbunud. Vahusta munad eraldi kausis soola ja pipraga. Vala munad spinatile ja tomatitele. Küpseta, kuni munad on hangunud, seejärel puista peale fetajuust. Serveeri kuumalt ja naudi!