KOOSTISOSAD

1 suur viilutatud kanarind
2 tassi brokkoli õisikuid
1 viilutatud porgand
õli
vesi
puder – võrdne vesi ja tärklis

Kana marinaad:
2 spl. sojakaste
2 tl. riisivein
1 suur munavalge
1 1/2 spl. maisitärklis

Kaste:
1/2 kuni 3/4 tassi kanapuljongit
2 spl. austrikaste
2 tl. tume sojakaste
3 küünt hakitud küüslaugu
1 -2 tl. hakitud ingver
valge pipar
nirista seesamiõli.

Enne küpsetamist valmistage kõik koostisosad ette.

Sega kana, sojakaste, riisivein, munavalge ja maisitärklis. Kata kaanega ja pane 30 minutiks külmkappi.

Sega kõik kastme koostisosad ja klopi korralikult läbi.

Blanšeeri brokoliõisikud ja porgandid.
Kui vesi läheb kergelt keema, lisa kana ja vajuta üks-kaks korda, et mitte kokku kleepuda. Blanšeerige umbes 2 minutit ja eemaldage.

Puhasta wok ja lisa kaste. Kuumuta üks minut tasasel tulel.
Lisage kana, brokkoli, porgand ja läga.
Segage, kuni see pakseneb ja kõik kana- ja köögiviljad on kaetud.
Eemaldage kohe tulelt.

Serveerige koos riisiga. Nautige.