Liha täidisega kartulipannkoogid
- Toiduõli 2 sl
- Pyaz (sibul) tükeldatud 1 suur
- Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 sl
- veiseliha qeema (veisehakkliha) ½ kg
- Lal mirchi pulber (punase tšilli pulber) 1 tl või maitse järgi
- Zeera (köömned) röstitud ja purustatud 1 tl
- Kali mirch (must pipar) purustatud 1 tl
- Namak (sool) 1 tl või maitse järgi
- Hara dhania (värske koriander) hakitud 2-3 sl
- Aalo (kartul) keedetud 700 g
- Makhan (või) 1 ja ½ sl
- Anda (muna) 1
- Lehsani pulber (küüslaugupulber) ½ sl li>
- Paprikapulber 1 tl
- Kali pulber (Musta pipra pulber) 1 tl
- Namak (Sool) 1 tl või maitse järgi
- Maida (Universaalne jahu) ¾ tassi
- Toiduõli praadimiseks
- Lisa pannile toiduõli, sibul ja prae minut aega.< /li>
- Lisage ingveri küüslaugupasta, segage hästi ja keetke 1–2 minutit.
- Lisage veisehakkliha ja segage hästi, kuni see muudab värvi, ja küpseta kõrgel tulel, kuni see kuivab (umbes 8). -10 minutit).
- Lisage punase tšilli pulber, köömned, purustatud must pipar, sool, segage hästi ja keetke 4-5 minutit.
- Lisage värske koriander, segage hästi ja lase jahtuda.
- Lisage kaussi kartulid ja püreestage pressi abil korralikult läbi.
- Lisa või, muna, küüslaugupulber, paprikapulber, musta pipra pulber, sool ,segage ja lusika abil püreestage korralikult läbi.
- Lisage universaalne jahu ja segage, kuni see on hästi segunenud, ja asetage kõrvale.
- Purusta tööpinnal kuiv jahu, lisa väike kogus jahu kartulisegu ja määri määritud lusikaga laiali, lisa keskele hakkliha täidis (1 sl), kogu kartulisegu pätsiks kokku, puista kuivjahu ja lameda õrnalt määritud kätega, et saada pannkook (teeb 6 -7).
- Kuumutage pannil toiduõli ja prae pannkoogid tasasel tulel mõlemalt poolt kuldseks.
- Serveerige hapukoorega ja kaunistage värske peterselli/koriandriga.< /li>
- Toiduõli 2 sl
- Pyaz (sibul) tükeldatud 1 suur
- Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 sl
- li>
- veiseliha qeema (veisehakkliha) ½ kg
- Lal mirch pulber (punase tšilli pulber) 1 tl või maitse järgi
- Zeera (köömne seemned) röstitud ja purustatud 1 tl
- Kali mirch (must pipar) purustatud 1 tl
- Namak (sool) 1 tl või maitse järgi
- Hara dhania (värske koriander) hakitud 2-3 sl
- Aalo (kartul) 700 g
- Makhan (või) 1 & ½ sl
- Anda (muna) 1
- Lehsani pulber ( Küüslaugupulber) ½ sl
- Paprikapulber 1 tl
- Kali pulber (Musta pipra pulber) 1 tl
- Namak (sool) 1 tl või maitse järgi< /li>
- Maida (Universaalne jahu) ¾ tassi
- Toiduõli praadimiseks