Lõmmutatud kana ja kastme koostisosad

6–8 kondiga kanakintsu
Praadimiseks mõeldud õli
2 tl granuleeritud küüslauku
1 tl paprikat
2 tl pune
1/ 2 tl tšillipulbrit
1 tass universaalset jahu
1 väike sibul
2 küüslauguküünt
2 tassi kanapuljongit
1/2 tassi tugevat koort
näputäis punast purustatud pipart< br>2 spl võid
soola ja pipart maitse järgi

Petersell kaunistuseks

Eelsoojenda ahi temperatuurini 425* Fahrenheiti

Küpseta ahjus 1 tund