Koostisosad:

• lambaliha
• sibul, peeneks hakitud
• tomatid, peeneks hakitud
• jogurt
• Ingveri-küüslaugupasta
• Kurkumipulber
• Punase tšilli pulber
• köömnete seemned
• Koriandri pulber
• Garam Masala
• Sool maitse järgi
• Õli

Juhised:

1. Kuumuta pannil õli ja lisa vürtsköömned. Segage, kuni need särisema.

2. Lisa peeneks hakitud sibul ja küpseta, kuni need muutuvad kuldpruuniks.

3. Lisa ingveri-küüslaugupasta ja küpseta, kuni toores lõhn kaob.

4. Lisa kurkum, punane tšillipulber, koriandripulber ja garam masala. Keeda madalal kuumusel minut.

5. Lisa tükeldatud tomatid ja küpseta, kuni õli eraldub.

6. Lisa lambalihatükid, jogurt ja sool. Küpseta keskmisel tulel, kuni see jätab õli.

7. Vajadusel lisa vett ja lase küpseda, kuni lambaliha on pehme.

8. Kaunista koriandriga ja serveeri kuumalt.