Valmistage kana:

• Toiduõli 3 spl
• Hakitud lehsan (küüslauk) 1 spl
• Kondita kana väikesed kuubikud 500 g
• Kali pulber (musta pipra pulber) 1 tl
• Himaalaja roosa sool 1 tl või maitse järgi
• Kuivatatud pune 1 ja ½ tl
• Lal mirch (punane tšilli) purustatud 1 ja ½ tl
• Safed Mirch pulber (valge pipra pulber) ¼ tl
• Sirka (äädikas) 1 ja ½ sl

Valmistage kreemjad köögiviljad:

• Shimla mirch (Capsicum) viilutatud 2 keskmist
• Pyaz (valge sibul) viilutatud 2 keskmist
• Sibulapulber ½ tl
• Lehsani pulber (küüslaugupulber) ½ tl
• Kali pulber (musta pipra pulber) ¼ tl
• Himaalaja roosa sool ¼ tl või maitse järgi
• Kuivatatud pune ½ tl
• Olper’s Cream 1 tass
• Sidrunimahl 3 spl
• Majonees 4 spl
• Hara dhania (värske koriander) hakitud 2 spl

Kokkupanek:

• Täisterast õhtusöögirullid/kuklid 3 või vastavalt vajadusele
• Olper’s Cheddari juust riivitud vastavalt vajadusele
• Olperi Mozzarella juust riivitud vastavalt vajadusele
• Lal mirch (punane tšilli) purustatud
• Viilutatud marineeritud jalapenod

Juhised:

Valmistage kana:

1. Lisa pannile toiduõli, küüslauk ja prae minut aega.
2. Lisage kana ja segage hästi, kuni see muudab värvi.
3. - Lisage musta pipra pulber, roosa sool, kuivatatud pune, purustatud punane tšilli, valge pipra pulber, äädikas, segage hästi ja küpseta 2–3 minutit.
4. Lase jahtuda.

Valmistage kreemjad köögiviljad:

1. Samale pannile lisage paprika, sibul ja segage hästi.
2. Lisage sibulapulber, küüslaugupulber, musta pipra pulber, roosa sool, kuivatatud pune ja hautage keskmisel tulel 1–2 minutit ja pange kõrvale.
3. Kaussi lisage koor, sidrunimahl ja segage hästi 30 sekundit. Hapukoor on valmis.
4. Lisage majonees, värske koriander, hautatud köögiviljad, segage hästi ja asetage kõrvale.

Kokkupanek:

1. Lõika täisterast õhtusöögirullid/kuklid keskelt välja.
2. Lisage ja määrige õhtusöögirulli/kuklite mõlemale küljele kreemjad köögiviljad, valmiskana, cheddari juust, mozzarella juust, purustatud ja marineeritud jalapenod punast tšillit.
3. Valik nr 1: ahjus küpsetamine
4. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180C juures, kuni juust sulab (6–7 minutit).
5. Valik # 2: pliidil
6. Asetage mittekleepuvale küpsetusplaadile täidetud kuklid, katke kaanega ja küpseta väga madalal kuumusel, kuni juust sulab (8–10 minutit) ja serveeri tomatiketšupiga (6).