Koostisained

• Paprikapulber 1 ja ½ tl
• Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi
• Kali pulber (musta pipra pulber) ½ tl
• Oliviõli jääkmaterjal 1 spl
• Sidrunimahl 1 spl
• Küüslaugupasta 2 tl
• Kanaribad 350 g
• Oliviõli jääkmaterjal 1–2 tl
• Valmistage kreeka jogurtikaste:
• 1 tass riputatud jogurtit
• Oliviõli jääkmaterjal 1 spl
• Sidrunimahl 1 spl
• Purustatud must pipar ¼ tl
• Himaalaja roosa sool 1/8 tl või maitse järgi
• Sinepipasta ½ tl
• Mesi 2 tl
• Hakitud värske koriander 1–2 sl
• Muna 1
• Himaalaja roosa sool 1 näputäis või maitse järgi
• 1 näputäis purustatud musta pipart
• Oliviõli jääkmaterjal 1 spl
• Täisterateratilla
• Kokkupanek:
• Rebitud salatilehed
• Sibulakuubikud
• Tomatikuubikud
• 1 tass keevat vett
• Rohelise tee kott

Juhised

1. Lisage kaussi paprikapulber, Himaalaja roosa sool, musta pipra pulber, oliiviõli, sidrunimahl ja küüslaugupasta. Sega hästi.
2. Lisage segule kanaribad, katke kaanega ja marineerige 30 minutit.
3. Kuumutage pannil oliiviõli, lisage marineeritud kana ja küpseta keskmisel tulel, kuni kana on pehme (8–10 minutit). Seejärel küpseta kõrgel tulel, kuni kana kuivab. Pange kõrvale.
4. Valmistage kreeka jogurtikaste:
5. Väikeses kausis segage jogurt, oliiviõli, sidrunimahl, purustatud must pipar, Himaalaja roosa sool, sinepipasta, mesi ja värske koriander. Pange kõrvale.
6. Teises väikeses kausis vahustage muna näputäie roosa soola ja purustatud musta pipraga.
7. Kuumutage pannil oliiviõli ja valage ühtlaselt laiali lahtiklopitud muna. Seejärel aseta tortilla peale ja küpseta tasasel tulel mõlemalt poolt 1-2 minutit.
8. Tõstke keedetud tortilla tasasele pinnale. Lisa salatilehed, keedetud kana, sibul, tomat ja kreeka jogurtikaste. Mähi see tihedalt kokku (teeb 2-3 mähist).
9. Lisa tassi üks kott rohelist teed ja vala peale keev vesi. Segage ja laske 3-5 minutit tõmmata. Eemaldage teekott ja serveerige koos wrappidega!