See ühepanniline kookose kikerherne karri on üks mu lemmikutest vegan- ja taimetoitlaste õhtusöökidest, kui vajan lennult midagi maitsvat. See on sahvrisõbralik lihtsate koostisosadega ja täidetud hõrgult julgete Indiast inspireeritud maitsetega. Ja kuigi seda serveeritakse riisi kõrvale, on selle nautimiseks kogu nädala jooksul lõputult palju võimalusi.