Köögivilja Samosa retsept
- 5 untsi segaköögivilja – herned, mais, porgand, oad
- 3 untsi külmutatud maisi
- 8 untsi külmutatud herned
- 1 nael keedetud kartulid (punane) Kooritud)
- 4 untsi väikest sibulat peeneks hakitud
- 5 spl peeneks hakitud koriandrit
- 2 spl õli
- 2 spl sidrunimahla li>
- ¼ tl terveid köömneid
- 1 ½ tl soola
- ½ tl punase tšilli pulbrit
- 1 tl Garam Masala
- ¼ tl kurkumit
- 2 tl ingveri-küüslaugu-tšilli pasta
- ½ tl suhkrut (või maitse järgi)
- Pasta jaoks: ¼ tassi tavalist jahu, 4 Supilusikatäis vett, 60–80 Samosa saiakest (nagu kasutame kahekordset saia)