1/2 tassi musta riisi

1/2 tassi vett

1 g wakame vetikat 50 g lillat kapsast

1/2 porgandit

1 pulk roheline sibul 1/2 avokaadot

2 keedetud peeti 1/4 tassi edamame

1/4 maisi 1 tl valgeid seesamiseemneid 1 tl musti seesamiseemneid

serveerimiseks laimiviilud

1 spl sidrunimahla

1 spl vahtrasiirupit 1 spl misopastat

1 spl gochujang 1 tl röstitud seesamiõli 1 1/2 spl sojakastet

1. Loputage ja nõrutage must riis 2–3 korda
2. Rebi wakame-vetikad väikesteks tükkideks ja lisa riisile koos 1/2 tassi veega.
3. Kuumutage riisi keskmisel kuumusel. Kui vesi hakkab mullitama, segage seda korralikult. Seejärel alandage kuumust keskmisele madalale. Kata kaanega ja küpseta 15 min
4. Haki lilla kapsas ja roheline sibul peeneks. Haki porgand peeneks tikutopsiks. Haki avokaado ja keedetud peet väikesteks kuubikuteks
5. 15 minuti pärast lülitage kuumus välja ja laske riisil veel 10 minutit aurutada. Kui riis on keedetud, segage see korralikult läbi ja laske jahtuda
6. Vispelda kastme koostisained omavahel
7. Koostage koostisosad vastavalt soovile ja valage kastmele
8. Puista üle valgete ja mustade seesamiseemnetega ning serveeri koos laimiviiluga