Kodune spagetikaste
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur valge sibul, hakitud
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- ½ tassi kanapuljongit
- 1 (28 untsi) purk purustatud tomateid
- 1 (15 untsi) purk tomatikastet
- 1 (6 untsi) purk tomatipastat
- 1 supilusikatäis valge suhkur
- 1 spl apteegitilli seemneid
- 1 spl jahvatatud pune
- ½ tl soola
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- ½ tassi hakitud värsket basiilikut
- ¼ tassi hakitud värsket peterselli
- Kuumutage suur pott pliidil keskmisel kuumusel. Lisa oliiviõli ja prae sibulat oliiviõlis umbes 5 minutit, kuni see on pehme. Lisage 5 nelki ja praege veel 30–60 sekundit.
- Valage kanapuljong, purustatud tomatid, tomatikaste, tomatipasta, suhkur, apteegitill, pune, sool, pipar, basiilik ja petersell. Lase keema tõusta.
- Alanda kuumust ja hauta 1–4 tundi. Püreesta segu sukelmikseriga, kuni saavutad soovitud konsistentsi, jättes selle kergelt rammusaks või muutes selle täiesti siledaks.