Kanapoti piruka koostisosad

►1 retsept omatehtud pirukakoorik (2 ketast)►4 tassi keedetud kana, tükeldatud►6 spl soolata võid►1/3 tassi universaalset jahu►1 keskmine kollane sibul , (1 tass tükeldatud)►2 porgandit, (1 tass) õhukeselt viilutatud►8 untsi seeni, varred ära visatud, viilutatud►3 küüslauguküünt, hakitud►2 tassi kanapuljongit►1/2 tassi koort ►2 tl soola, pehme koššer sool kaunistuseks►1/4 tl musta pipart, lisaks veel kaunistuseks►1 tass külmutatud herneid (ärge sulatage)►1/4 tassi peeneks hakitud peterselli, lisaks veel kaunistamiseks►1 muna, lahtiklopitud munade pesemiseks