Kartulikatte koostisosad:

►2 naela ruskekartulit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks paksusteks tükkideks
►3/4 tassi tugevat vahukoort, soe
►1/2 tl peent meresoola
►1/4 tassi parmesani juustu, peeneks hakitud
►1 ​​suur muna, kergelt lahtiklopitud
►2 sl võid, sulatatud pealmise pintslimiseks
►1 ​​sl hakitud peterselli või murulauku , pealmise kaunistamiseks

Täidise koostisained:

►1 tl oliiviõli
►1 ​​nael lahja veise- või jahvatatud lambaliha
►1 ​​tl soola, pluss rohkem maitse järgi
►1/2 tl musta pipart, lisaks veel maitse järgi
►1 ​​keskmine kollane sibul, peeneks hakitud (1 tass)
►2 küüslauguküünt, hakitud
►2 sl kõike- otstarbekas jahu
►1/2 tassi punast veini
►1 ​​tassi veise- või kanapuljongit
►1 ​​sl tomatipastat
►1 ​​spl Worcestershire'i kastet
►1 ​​1/2 tassi külmutatud köögivilju valikuliselt