Koostis:

• kondita kanakuubikud 500g
• Hari mirch (rohelised tšillid) 2
• Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 tl
• Zeera (köömne seemned) röstitud ja purustatud ½ tl
• Himaalaja roosa sool 1 tl või maitse järgi
• Kali pulber (musta pipra pulber) ½ tl< /li>
• Hara dhania (värske koriander) 2 spl
• Oliviõli 1 tl
• Vett vastavalt vajadusele
• -Lehsani (küüslaugu) küünt 2< /li>
• Hari mirch (roheline tšilli) 2
• Podina (mündilehed) 15-18
• Extra virgin oliiviõli 5-6 spl
• Sidrunimahl 1 sl
• Met 1 tl
• Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi
• Kali mirch (must pipar) purustatud ½ tl
< li>Til (seesamiseemned) röstitud 1 sl
• Mustad oliivid ilma kivideta ½ tassi
• Rohelised kivideta oliivid ½ tassi
• Kheera (kurk) kuubikuteks ½ tassi
• li>
• Mooli (punakas) kuubikuteks lõigatud ½ tassi
• Pyaz (sibul) valge kuubikuteks lõigatud ½ tassi
• Kollaseid kirsstomateid peotäis
• Punaseid kirsstomateid peotäis aseainet : seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud tomatid
• Hara dhania (värske koriander) tükeldatud
• jääsalat vastavalt vajadusele

Juhised:

Valmistage Mini Chicken Kafta:

• Lisa hakkimismasinasse kana, roheline tšilli, ingveri küüslaugupasta, köömned, roosa sool, musta pipra pulber, värske koriander, oliiviõli ja haki korralikult.
• Võtke õliga määritud kätega segu (7g) ja tehke sellest võrdse suurusega ümmargused pallid.
• Aurupotti kuumutage vesi, asetage aurugrilli ja kaftapallid, katke ja aurutage madalal leegil 10–12 minutit.
• Lase neil jahtuda (78–80).
• Mini kanakafta’t võib õhukindlas anumas säilitada kuni 2 kuud. sügavkülmik.