Koostis:

• Taigna jaoks: 1 tass Maida, 1 tl õli, sool maitse järgi
• Täidise jaoks: 1 tass Riivitud Paneer, 1/2 tassi riivitud juustu, 1 tass sibul (hakitud), 1/4 tassi rohelist paprikat (hakitud), 1/4 tassi koriandrit (hakitud), 2 spl rohelist tšillit (hakitud), 1/4 tassi kevadsibulat (roheline osa tükeldatud), 2 spl värsket rohelist küüslauku (hakitud), 1 värsket punast tšilli (tükeldatud), soola maitse järgi, 1/8 tl musta pipra pulbrit
• Pudru jaoks: 2 sl Maidat, vett

Juhised:

1. Tee pehme tainas, sõtkudes Maida õli ja soolaga. Kata kaanega ja hoia 30 minutit.

2. Valmistage taignast kaks Purit. Rulli üks Puri ja määri õliga, puista peale Maida. Aseta peale teine ​​Puri ja rulli Maidaga õhukeseks. Küpseta mõlemalt poolt kergelt tawa’l.

3. Sega kausis kõik täidise koostisained.

4. Valmistage Maida ja veega keskmise paksusega läga.

5. Lõika Roti ruudukujulisteks vormideks ja tee täidisega sigari kuju. Kata lägaga ja prae keskmisel kuni aeglasel leegil kuldseks.

6. Serveeri tšilli küüslaugukastmega.