Koostis:

• Olper's Mozzarella juust riivitud 120 g
• Olper's Cheddari juust riivitud 120 g
• Lal mirch (punane tšilli) purustatud ½ tl
li>
• marineeritud jalapeno hakitud 4 sl
• veiseliha qeema (hakkliha) lahja 500g
• Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 sl
• Himaalaja roosa soola ½ tl või maitse järgi
• Paprika pulber ½ tl
• Kali pulber (Musta pipra pulber) 1 tl
• Zeera pulber (köömnepulber) 1 tl< /li>
• Riivapuru 4 sl
• Anda (muna) 1
• Hara dhania (värske koriander) tükeldatud peotäis
• Toiduõli praadimiseks

Juhised:

• lisage kaussi mozzarella juust, cheddari juust, purustatud punane tšilli, marineeritud jalapeno ja segage hästi.
• Võtke väike kogus segu (25-30g), tee väikesed pätsikesed ja tõsta kõrvale.
• Kaussi lisa veisehakkliha, ingveri küüslaugupasta, roosa sool, paprikapulber, musta pipra pulber, köömnepulber, riivsai , muna, värske koriander ja segage hästi segunemiseni ja marineerige 30 minutit.
• Võtke väike kogus segu (60 g) ja määrige see peopesale, asetage juustu jalapeno pätsike ja katke korralikult kababi valmistamiseks võrdse suurusega.
• Kuumutage pannil toiduõli ja prae kababid madalal tulel mõlemalt poolt kuldpruuniks (teeb 8-10) ja serveeri!