Koostis:

• 1 tass ragi jahu
• 1/4 tassi riisijahu
• 1/4 tassi manna
• 1 peeneks hakitud roheline tšilli
• 1/4 tolli peeneks hakitud ingver
• 1 väike sibul peeneks hakitud
• 1 spl koriandrilehti
• 1 spl karrilehti
• Sool maitse järgi
• 2 1/2 tassi vett

Meetod :

1. Sega kausis ragi jahu, riisijahu ja manna.
2. Lisage vesi, asafoetida, roheline tšilli, ingver, sibul, koriandrilehed, karrilehed ja sool.
3. Sega hästi, kuni tainas muutub ühtlaseks.
4. Kuumutage dosa tawa ja valage kulbitäis tainast ning ajage see ringjate liigutustega laiali.
5. Nirista peale veidi õli ja küpseta krõbedaks.
6. Kui see on küpsetatud, serveeri kuumalt koos chutneyga.