Hiina krõbedad soola ja pipra tiivad

Koostis:

kanatiivad nahaga 750g
Musta pipra pulber ½ tl
Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi
Söögisoodat ½ tl
Küüslaugupasta 1 & ½ tl
Maisijahu ¾ tassi
Universaalne jahu ½ Tass
Musta pipra pulber ½ tl
Kanapulber ½ sl
Himaalaja roosa sool ½ tl või maitse järgi
Paprika pulber ½ tl
Sinepipulber ½ tl (valikuline)
Valge pipra pulber ¼ tl
¾ tassi vett
Toiduõli praadimiseks
Toiduõli 1 sl
Või ½ sl (valikuline)
Hakitud küüslauk ½ sl
Viilutatud sibul 1 keskmine
Roheline tšilli 2
Punane tšilli 2
Maitse järgi purustatud must pipar

Juhised:

< ul>

Kaussi lisage kanatiivad, musta pipra pulber, roosa sool, söögisooda, küüslaugupasta ja segage hästi, katke kaanega ja marineerige 2-4 tundi või üleöö külmkapis.

kaussi, lisa maisijahu, universaalne jahu, musta pipra pulber, kanapulber, roosa sool, paprikapulber, sinepipulber, valge pipra pulber ja sega korralikult läbi.

Lisa vesi ja sega korralikult läbi.

Kasta ja kata marineeritud tiivad.

Kuumutage vokipannil toiduõli (140-150C) ja prae kanatiibu keskmisel tulel 4-5 minutit, võtke välja ja laske 4 seista -5 minutit, seejärel prae uuesti kõrgel tulel kuldpruuniks ja krõbedaks (3-4 minutit).

Wokpannil lisage toiduõli, või ja laske sellel sulada.

Lisage. küüslauk, sibul, roheline tšilli, punane tšilli ja segage hästi.

Nüüd lisage praetud tiivad ja pruunistage minut.

Lisage purustatud must pipar, segage hästi ja serveerige!