Koostisained

1 ½ tassi | 190 g jahu
4 tl küpsetuspulbrit
Näputäis soola
2 spl suhkrut (valikuline)
1 muna
1 ¼ tassi | 310 ml piima
¼ tassi | 60 g sulatatud võid + veel toiduvalmistamiseks
½ tl vaniljeekstrakti

Juhised

Suures segamiskausis segage puulusikaga jahu, küpsetuspulber ja sool. Tõsta kõrvale.
Klopi väiksemas kausis lahti muna ja vala juurde piim.
Lisa munale ja piimale sulavõi ja vaniljeekstrakt ning sega vispliga kõik hästi kokku.
Tee sisse süvend. kuivained ja vala hulka märjad ained. Segage tainast puulusikaga, kuni pole enam suuri tükke.
Blini valmistamiseks kuumutage rasket pannil, näiteks malmist, keskmisel kuumusel. Kui pann on kuum, lisa iga blini kohta veidi sulavõid ja ⅓ tassi tainast.
Küpseta blini mõlemalt poolt 2–3 minutit. Korrake ülejäänud taignaga.
Serveerige blinid üksteise peale laotuna või ja vahtrasiirupiga. Naudi

Märkused

Blinile saate lisada muid maitseid, näiteks mustikaid või šokolaaditilku. Lisage täiendavaid koostisosi, kombineerides samal ajal niiskeid ja kuivi koostisosi.