Koostisosad

• Riis, urad dal, methi seemned

Üks Lõuna-India põhitoitudest on valmistatud riisi, urad dali ja methi seemnetest. Tainas valmistatakse krõbedaks dosaks, kuid see on ette nähtud paljude muude retseptide valmistamiseks, nagu masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tomatiomlett ja punugulu, kuid mitte ainult, ning seda saab kasutada idli ja idli valmistamiseks. palju variante.