Koostisosad

Dali jaoks:
- 1 tass Tuvar Dali - leotatud (तूर दाल)
- 1 kuhjaga spl ghee (घी)
- Sool maitse järgi (नमक स्वादानुसार)
- ½ tl kurkumipulbrit (हल्दी पाउदी पाउउी पाउ)
देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 loorberileht (तेज पत्ता)
- 2-3 kookumit (कोकम)
- 1 spl jaggery (गुड़)

Dhokli jaoks:
- 1 tass täistera nisujahu ( टा)
- 1 spl grammijahu (बेसन)
- ½ tl kurkumipulbrit (हल्दी पाउडर)
- ½ tl Degi Red Chilli Poder मिर्च पाउडर)
- ¼ tl Asafoetida (हींग)
- sool maitse järgi (नमक स्वादानुसार)
- 1 spl õli (तेल)
।ना>ा br />- 2 spl ghee (घी)
- 1 tl sinepiseemneid (सरसों के बीज)
- ¼ tl lambaläätse seemneid (मेथऀ1 spr.) aves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 kuivatatud punast tšillit (सुखी लाल मिर्च)
- 2 nelki (लॉन्ग)
- 1-tolline kaneelipulk (सुॾट) tl Asafoetida (हींग)
- ½ tl Degi punase tšilli pulbrit (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Praetud maapähkli jaoks:
- 3 spl maapähklit (े૤
2 spl Ghee (घी)

< p>Rohkemate fantastiliste retseptide saamiseks vaadake rakendust Ranveer Brar

Protsess

Dali jaoks
Kadhi lisa tuvar dal, ghee, sool, kurkumipulber, degi punane tšillipulber, loorberileht ja sega kõik korralikult läbi. Nüüd katke ja küpseta keskmisel kuumusel 20-25 minutit või kuni see on pehme. Nüüd lisa lõigatud roti ja lisa kokum, jaggery, lase keeda 8-10 minutit. Nüüd vala sellele karastus ja keeda minut aega. Serveeri kuumalt.

Dhokli jaoks
Täisteranisujahus, grammijahu, kurkumipulbrit, punase tšilli pulbrit, asafoetida, soola, õli, vett ja sõtku pehme tainas ja jäta 5-10 minutiks kõrvale. Pärast puhkamist võtke väike osa tainast ja rullige see vorstiks ning küpsetage tasasel pannil pooleks. Seejärel lõigake see rombikujuliseks ja hoidke edasiseks kasutamiseks kõrvale.

Karastamiseks
Lisa pannile ghee, sinepiseemned, lambaläätse seemned, karrilehed, kuivatage punane tšilli, nelk, kaneelipulk, asafoetida, degi punane tšillipulber ja hauta seda minut.

Praetud maapähkli jaoks
Lisa pannil ghee-maapähklid ja prae kuni helekuldpruunini ja seejärel lisage see dalisse.