Koostisosad

Punase tšilli pulber: 1/2 tl
Köömenpulber: 1/2 tl
Koriandri pulber: 1/2 tl
Kurkumipulber: 1/4 tl
Chaat masala : 1/2 tl
Must sool : 1 tl
Kikerherned (keedetud): 400 grammi
Õli : 1 spl
Köömen : 1/2 tl
Ingveri-küüslaugupasta : 1/ 2 tl
Tamarindi viljaliha : 1/4 tassi
Kurk (hakitud) : 1
Sibul (hakitud) : 1 väike
Tomat (hakitud) : 1
Kartul (keedetud) : 2 keskmise suurusega
Roheline tšillipasta : 1-2
Värske koriander (hakitud)
Piparmünt (hakitud)
Sidrunimahl

Juhised

Chana Chaat Masala valmistamiseks, valmistage punasest tšillipulbrist, köömnepulbrist, koriandripulbrist, kurkumipulbrist, chaat masalast ja mustast soolast pasta.
Chana Chaat Assemblingi jaoks kuumutage õli, lisage köömned, ingver ja küüslaugupasta ning keedetud kikerherned. Küpseta paar minutit. Lisage tamarindi viljaliha, seejärel kurk, sibul, tomat, keedetud kartul ja roheline tšillipasta. Sega hästi. Kaunista värske koriandri, hakitud piparmündi ja sidrunimahlaga.