Ingredientes:
-Tamatar (Tomates) mediano 2-3
-Anday (Huevos) 3-4
-Leche de Olper 2 cucharadas
-Kali mirch (Pimienta negra) triturada ½ cucharadita o al gusto < br>-Sal rosa del Himalaya ½ cucharadita o al gusto
-Hara pyaz (cebolla tierna) finamente picada 3 cucharadas
-Aceite de cocina 1 cucharada
-Makhan (mantequilla) 1 cucharada
-Lehsan (ajo) ) picada 1 cucharadita
-Sal rosa del Himalaya al gusto
-Kali mirch (Pimienta negra) triturada al gusto
-Orégano seco al gusto
-Sal rosa del Himalaya al gusto
-Kali mirch ( Pimienta negra) triturada al gusto
-Orégano seco al gusto
-Queso Cheddar Olper's 3-4 cucharadas
-Queso Mozzarella Olper's 4-5 cucharadas
-Lal mirch (chile rojo) triturado al gusto < br> -Hojas de Hara pyaz (cebolleta) finamente picadas
Instrucciones:
-Corte rodajas gruesas de tomates y reserve.
-En un bol, agregue los huevos, la leche, la pimienta negra triturada, la sal rosa y bata bien.
-Agregue la cebolleta, mezcle bien y reserve.
-En una sartén, agregue aceite de cocina, mantequilla y deje que se derrita.
-Agrega el ajo y saltea por un minuto.
-Coloque las rodajas de tomate y espolvoree sal rosa, pimienta negra triturada, orégano seco y cocine por un minuto y luego voltee todas las rodajas de tomate.
-Espolvoree sal rosada, pimienta negra triturada, orégano seco y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos.
-Gire los lados de todas las rodajas de tomate, agregue la mezcla de huevo batido, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
-Agregue el queso cheddar, el queso mozzarella, el chile rojo triturado, las hojas de cebolleta, cubra y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita (2-3 minutos).
-Cortar rebanadas y servir con pan.