CARNE DE RES Y BRÓCOLI INGREDIENTES: ►1 lb de arrachera cortada muy fina en tiras del tamaño de un bocado ►2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal), divididas ►1 lb de brócoli (cortado en 6 tazas de ramilletes) ►2 cucharaditas de semillas de sésamo guarnición opcional SALSA FRÍA INGREDIENTES: ►1 cucharadita de jengibre fresco rallado (sin apretar) ►2 cucharaditas de ajo rallado (de 3 dientes) ►1/2 taza de agua caliente ►6 cucharadas de salsa de soja baja en sodio (o GF Tamari) ►3 cucharadas de azúcar moreno ligero envasado ►1 1/2 cucharadas de almidón de maíz ►1/4 cucharaditas de pimienta negra ►2 cucharadas de aceite de sésamo