Sopa toscana italiana Zuppa

Salchicha italiana (variedad 'picante')
Cabeza mediana (10 dientes grandes) de ajo, pelados y picados o prensados
Cebolla mediana, finamente cortada en cubitos
Tazas (32 oz) de agua
Tazas (48 oz) de caldo de pollo bajo en sodio
Crema para batir
Nota: receta actualizada en 2023 a 4 tazas de agua y 6 tazas de caldo para una base más sabrosa.