Para la base del puré de salsa:

• Aceite 1 cdta
• Makkhan (mantequilla) 1 cdta
• Especias enteras:
  1. Jeera (semillas de comino) 1 cdta
  2. Tej patta (hoja de laurel) 1 no.
  3. Sabut kaali mirch (pimienta negra en grano) 2-3 nos.
  4. Dalchini (canela) 1 pulgada
  5. Choti elaichi (cardamomo verde) 3-4 vainas
  6. Badi elaichi (cardamomo negro) 1 no.
  7. Laung (clavos) 2 nos.
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• Miel 1 cdta
• Paneer 500-600 gramos
• Garam masala 1 cdta
• Kasuri methi 1 cdta
• Cilantro fresco en la cantidad necesaria (picado)
• Nata fresca 4-5 cdas. Método:
• Para hacer la base de puré de salsa, coloque una wok a fuego medio, agregue aceite, mantequilla y las especias enteras, revuelva una vez y agregue las cebollas, revuelva bien y cocine durante 2-3 minutos.
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