Rigatoni con ricotta cremosa y espinacas
- 1/2 libra de rigatoni
- 16 oz. queso ricotta
- 2 tazas de espinacas frescas (o aproximadamente 1/2 taza de espinacas congeladas descongeladas, las espinacas frescas son mejores)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal y Pimienta al Gusto