Ingredientes:

• 1 pavo entero
• 2 tazas de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 tallos de apio , picado
• 1/4 taza de perejil picado
• 1 cucharadita de salvia
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra< /li>
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal para sabor

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 325°F (165°C).
2. En una sartén, saltea las cebollas. y el apio hasta que estén suaves.
3. En un tazón grande, mezcle el pan rallado, las cebollas salteadas y el apio, el perejil, la salvia, el tomillo, la pimienta y la sal.
4. Agregue lentamente el caldo de pollo hasta que la mezcla es húmedo pero no empapado.
5. Rellena la cavidad del pavo con la mezcla de pan.
6. Coloca el pavo en una fuente para hornear y cúbrelo con papel de aluminio.
7. Asa en el Horno precalentado durante aproximadamente 13 a 15 minutos por libra, retirando el papel de aluminio durante la última hora para permitir que la piel se dore.
8. Verifique la temperatura interna para asegurarse de que alcance los 165 °F (75 °C) en el horno. parte más gruesa del pechuga.
9. Deja reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo.