Ingredientes:

• 1,5 tazas de Sabudana
• 2 patatas medianas hervidas y trituradas
• ½ taza de maní
• 1-2 chiles verdes
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 2 cucharadas de hojas de cilantro
• 1 cucharada de jugo de limón
• Aceite para freír< /li>
• Sal de roca (según gusto)

Método

1. Enjuague y remoje la Sabudana.

2. Mezcla puré de papa, Sabudana remojada, maní triturado, chiles verdes, semillas de comino, hojas de cilantro y jugo de limón.

3. Haz bolitas con la mezcla y aplánalas.

4. Fríe estos vadas hasta que estén dorados y crujientes.